Piesporter Domherr Riesling BA
⏳ Drikkevindue
2024 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, fruit-based tarts, rich pâté
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the steep, amphitheater-like slopes of Piesport, the Piesporter Domherr vineyard is a historic site historically owned by the cathedral canons ('Domherren') of Trier. This south-facing parcel of Devonian slate benefits from an exceptional microclimate that fosters the development of noble rot (Botrytis cinerea). Reichsgraf von Kesselstatt crafts this rare Beerenauslese (BA) through the painstaking, berry-by-berry selection of shriveled, botrytized Riesling grapes. The resulting wine is a luscious, golden nectar of immense complexity, balancing decadent sweetness with the Mosel's signature electric acidity and a deep, slate-driven minerality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Reichsgraf von Kesselstatt har en dokumenteret vinhistorie, der strækker sig helt tilbage til 1349, og er en af de mest traditionsrige og anerkendte vingårde i den tyske Mosel-region. Vingården har siden 1978 været ejet af Reh-familien og har sit hovedsæde på Schloss Marienlay i Ruwer-dalen. Ejendommen råder over en helt enestående portefølje af marker fordelt over de tre karakteristiske floddale: Mosel, Saar og Ruwer. Produktionen er næsten udelukkende helliget Riesling på stejle skråninger, og vinhuset forvalter verdensberømte VDP.Grosse Lage-marker som Scharzhofberger i Saar, Kaseler Nies'chen i Ruwer samt deres historiske Mosel-monopol, Josephshöfer. Reichsgraf von Kesselstatt er berømmet for at skabe terroir-trofaste og udpræget mineralske Riesling-vine, der spænder fra sprøde, tørre fortolkninger til dybe, lagringsværdige ædelsøde Prädikat-vine.
🍇 Grape Varieties
100% Riesling