Petits Vougeots
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–15 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, wild mushroom risotto, roasted pheasant
✨ Tekniske specifikationer
Vougeot's Premier Cru 'Les Petits Vougeots' is a climat of exceptional pedigree, nestled directly beneath the historic Clos de Vougeot and bordering the delicate terroirs of Chambolle-Musigny. This unique positioning heavily influences its character, yielding a Pinot Noir that marries the structural depth of Vougeot with the ethereal, floral elegance of its Chambolle neighbor. The history of this land is deeply intertwined with the Cistercian monks of Cîteaux Abbey, who meticulously mapped and cultivated these slopes during the Middle Ages. Domaine Roux Père et Fils crafts this wine with a deep respect for this heritage, employing traditional fermentation and careful oak aging to highlight the vineyard's limestone-rich soils. The resulting wine is celebrated for its refined tannins, vibrant red berry aromatics, and subtle earthy undertones.
🍾 Om vinhuset / producenten
Domaine Roux Père et Fils blev grundlagt i 1855 af Louis Roux i den historiske landsby Saint-Aubin og har gennem fem generationer udviklet sig til en af Bourgognes mest anerkendte familieejendomme. I dag råder familien over et imponerende kludetæppe af førsteklasses vinmarker fordelt over Côte de Beaune, Côte de Nuits og Côte Chalonnaise. Her arbejdes der med en omhyggelig parcellokaliseret vinificering, som til fulde respekterer hvert enkelt climats unikke særpræg. Husets vinfilosofi forener regionens stolte traditioner med moderne præcision i stræben efter at skabe autentiske, mineralske fortolkninger af Chardonnay og Pinot Noir. Domænet er berømt for en alsidig portefølje, der spænder fra charmerende Village-vine i Saint-Aubin og Puligny-Montrachet til raffinerede Premier- og Grand Cru'er, som er kendt for deres aromatiske renhed og store lagringspotentiale.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir