Terras do Grifo Colheita Porto 2014
⏳ Drikkevindue
2026–2038
🍽️ Mad & Vin-match
Lagret Gouda eller Stilton, pekannøddetærte, bagte figner med honning og valnødder
✨ Tekniske specifikationer
Terras do Grifo Colheita Porto 2014 kommer fra det historiske portvinshus Rozès, som blev grundlagt i 1855. Vinen er en Tawny Port fra en enkelt årgang, der har gennemgået en langvarig fadlagring på egetræsfade forud for aftapningen. Druerne høstes på Douro-dalens rå skiferskråninger og gennemgår en traditionel delvis gæring, som stoppes ved tilsætning af neutral druesprit. En Colheita Port indfanger en enkelt årgangs helt særlige særpræg gennem en langsom, kontrolleret oxidation på træfade, der forvandler den friske, røde frugt til komplekse noter af tørret frugt og nødder, samtidig med at Douro-terroirets ranke og livlige syre bevares smukt.
🍾 Om vinhuset / producenten
Rozès S.A. blev grundlagt i 1855 af vinhandleren Ostende Rozès fra Bordeaux og har en helt særlig status i Douro-dalen som det første portvinshus, der hverken var engelsk- eller portugisisk-ejet. I dag er huset en del af den prestigefyldte Vranken-Pommery Monopole-gruppe og råder over førsteklasses vinmarker på de rå skiferterrasser i delregionerne Cima Corgo og Douro Superior. Rozès forener klassisk fransk vinarv med Portugals historiske traditioner for hedvin og skaber harmoniske, dybt udtryksfulde vine, som modnes i de traditionsrige kældre i Vila Nova de Gaia. Internationalt er huset anerkendt for sit alsidige udvalg af Tawny, Late Bottled Vintage, Colheita og Vintage Ports samt sine roste Douro DOC-bordvine.
🍇 Grape Varieties
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
🍷 Alkoholprocent (ABV)
20 %