Toscana Chardonnay Libaio
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Pairs beautifully with grilled seafood, light pasta dishes with pesto, and fresh cheeses such as caprese salad.
✨ Tekniske specifikationer
Ruffino, established in 1877 by cousins Ilario and Leopoldo Ruffino, is one of Tuscany's most historic and revered wine houses. While legendary for its Chianti, Ruffino introduced Libaio to showcase the vibrant potential of white varietals in a region traditionally dominated by Sangiovese. Sourced from selected hillside vineyards across Tuscany, Libaio is a contemporary, unoaked expression of Chardonnay. Fermented entirely in temperature-controlled stainless steel tanks and aged briefly on its fine lees, it preserves the grape's natural crispness, offering bright notes of golden apple, citrus, and meadow flowers. The name 'Libaio' evokes the breezy, sun-drenched Tuscan landscape, capturing a lighter, refreshing side of the region's winemaking heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vinhuset Ruffino blev grundlagt i 1877 af fætrene Ilario og Leopoldo Ruffino i Pontassieve nær Firenze. Som en af Toscanas mest skelsættende historiske producenter spillede huset en afgørende rolle i at udbrede klassisk Chianti på den internationale scene. Oprindeligt var ejendommen officiel hofleverandør til det italienske kongehus, og senere voksede den markant under Folonari-familiens ledelse, inden den blev det italienske flagskib for Constellation Brands. I dag råder Ruffino over hundredvis af hektar i nogle af Toscanas mest ikoniske terroirs – herunder Chianti Classico, Montalcino og Bolgheri – foruden besiddelser i Veneto. Vinmarkerne er anlagt i optimale højder på terrasser med galestro- og alberese-rig mergel, kalksten og ler, hvor varme, solrige dage afløses af kølige nætter med markante temperaturudsving. Under chefønolog Gabriele Tacconis ledelse arbejdes der målrettet med fuld økologisk certificering og kompromisløse standarder for biodiversitet. Husets stilistiske signatur forener traditionel toscansk dybde og struktur med moderne præcision, anført af historiske milepæle som Chianti Classico Riserva Ducale, Gran Selezione-ikonet Riserva Ducale Oro, supertoscaneren Modus samt friske, regionale fortolkninger som Lumina Pinot Grigio.