Lieu Dit Buehl Riesling
⏳ Drikkevindue
2023 - 2033
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled freshwater fish, roasted poultry, goat cheese
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic commune of Reichsfeld, the Lieu Dit Buehl Riesling is a profound expression of one of Alsace's most fascinating geological anomalies: a rare vein of Precambrian blue slate dating back over 500 million years. While Alsace is famous for its diverse soils, this blue slate terroir imparts a distinctive, laser-like acidity and a deep, smoky minerality reminiscent of the Mosel, yet grounded in Alsatian power. Cultivated biodynamically, the grapes are gently pressed and fermented with indigenous yeasts, then aged on fine lees. This meticulous process coaxes out a wine of striking saline tension, vibrant citrus notes, and an elegant, bone-dry finish that honors both the ancient soil and modern terroir-driven winemaking.
🍾 Om vinhuset / producenten
Schieferkopf blev grundlagt af den berømte Rhône-vinmager Michel Chapoutier og en gruppe passionerede partnere, drevet af et ønske om at udforske og fremhæve de unikke terroirs med blå skifer i Alsace og de omkringliggende regioner. Vingården har base i den maleriske alsaciske landsby Reichsfeld og arbejder dedikeret med økologisk og biodynamisk vinbrug for at afspejle den komplekse undergrund bedst muligt. Domaineet har særligt fokus på ranke og rene hvidvine og skaber udtryksfulde fortolkninger af Riesling, Pinot Gris og Sylvaner med minimal indgriben i kælderen. Schieferkopf er berømt for karakterfulde cuvéer som Lieu Dit Buehl samt eftertragtede Grand Cru-aftapninger, og husets vine roses bredt for deres krystalklare renhed, elektrificerende syre og knivskarpe mineralske præcision.
🍇 Grape Varieties
Riesling
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5-13.5%