Jack&Jill Sauvignon Blanc
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Goat cheese salad, grilled white fish with lemon, or fresh oysters.
✨ Tekniske specifikationer
The Jack & Jill range by Scotchmans Hill is crafted to offer a contemporary, vibrant, and highly approachable expression of Victoria's cool-climate viticulture. Named playfully to reflect a friendly, down-to-earth style, this Sauvignon Blanc captures the bright, breezy maritime influence of the region. Unlike the estate's more structured, mineral-driven single-vineyard releases, the Jack & Jill Sauvignon Blanc focuses on immediate charm and pristine fruit purity. It is fermented in temperature-controlled stainless steel tanks to preserve its lively aromatic profile, which typically highlights zesty citrus, passionfruit, and fresh herbaceous notes, making it a delightful reflection of modern Australian winemaking.
🍾 Om vinhuset / producenten
Scotchmans Hill blev grundlagt i 1982 af David og Catherine Browne og er en pioner på den kystnære Bellarine Peninsula i Victorias anerkendte Geelong-vinregion. Vingården råder over en rig, vulkansk basaltjordbund og nyder godt af et tørt, køligt mikroklima, der tempereres af de maritime briser fra Port Phillip Bay og Bass Strait. Under ledelse af den mangeårige chefvinmager Robin Brockett arbejder huset med minimal intervention og præcisionsdyrkning for at udtrykke det autentiske terroir. Scotchmans Hill er særligt berømt for sine elegante Pinot Noir-vine, komplekse Chardonnay, køligt prægede Shiraz samt den eksklusive Cornelius-enkeltmarksserie.
🍇 Grape Varieties
Sauvignon Blanc
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.0-13.0%