Vintage Selection Pinotage
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 3 to 8 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled red meats, roasted venison, and hearty beef stews.
✨ Tekniske specifikationer
The Spier Vintage Selection Pinotage is a single-varietal red wine sourced from selected vineyards within South Africa's Coastal Region. The region's diverse soils, predominantly decomposed granite and shale, combined with cooling maritime breezes, shape the grape's development. Vinification typically involves fermentation in stainless steel followed by maturation in a combination of French and American oak barrels for approximately 12 to 14 months. This process integrates the naturally robust tannins of Pinotage, resulting in a medium-to-full-bodied wine characterized by dark berry fruit, subtle spice, and earthy undertones.
🍾 Om vinhuset / producenten
Spier blev grundlagt i Stellenbosch i 1692 og er en af Sydafrikas ældste og mest historisk betydningsfulde vingårde, kendt for sin enestående hollandske Cape-arkitektur med 21 historiske gavle. I 1990'erne overtog Enthoven-familien ejendommen og gav den nyt liv, og siden har vinhuset udviklet sig til en global frontløber inden for regenerativt landbrug, etisk bæredygtighed og samfundsengageret vindyrkning. Med druer fra førsteklasses terroirs i Stellenbosch og det øvrige Coastal Region skaber Spier en alsidig portefølje, der spænder fra friske, lettilgængelige enkeltdruevine til komplekse, prisvindende cuvéer. Vinhuset er især berømt for sin anerkendte '21 Gables'-serie på Chenin Blanc, Pinotage og Cabernet Sauvignon samt de innovative, terroirprægede 'Creative Block'-blends.