Brut Reserve
⏳ Drikkevindue
2020 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, roasted chicken, grilled white fish
✨ Tekniske specifikationer
Taittinger Brut Réserve is the definitive ambassador of the house style, distinguished by a remarkably high proportion of Chardonnay for a non-vintage Champagne. Crafted from over 35 different crus and incorporating up to 30% reserve wines to ensure year-on-year consistency, this cuvée undergoes a minimum of three to four years of cellar aging on its lees—more than double the legal requirement. This extended maturation takes place deep within the historic Gallo-Roman chalk cellars (crayères) beneath Reims, which once belonged to the Abbey of Saint-Nicaise. The result is a sparkling wine of exceptional balance, celebrated for its delicate golden hue, fine, persistent mousse, and a nose that sings of fresh brioche, white flowers, and stone fruits. It represents the legacy of the Taittinger family, who have championed elegance and lightness in Champagne for generations.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Taittinger trækker sine rødder tilbage til 1734, hvor det oprindelige champagnehus blev grundlagt af Jacques Fourneaux, før det i 1932 fik sin moderne identitet under Pierre Taittingers visionære ledelse. Det familiedrevne hus har i dag hovedsæde i Reims i hjertet af Champagne, og her modner de fineste cuvéer dybt nede i de UNESCO-fredede, gallo-romerske kridtkældre under det historiske Saint-Nicaise-kloster. Taittinger er særligt kendt for sit store fokus på Chardonnay-druen, som tilfører husets champagner en enestående elegance, rank mineralitet og delikate aromatiske nuancer. Kronen på værket er den ikoniske Comtes de Champagne Blanc de Blancs – en absolut reference-årgangschampagne, der udelukkende skabes på druer fra de bedste Grand Cru-marker i Côte des Blancs.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay 40%, Pinot Noir 35%, Pinot Meunier 25%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5%