Maternigo
⏳ Drikkevindue
2025 - 2042
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-cooked beef stews, rich pasta dishes with meat ragù, and aged cheeses such as Monte Veronese.
✨ Tekniske specifikationer
The Tedeschi family, whose winemaking heritage in Valpolicella dates back to 1630, established the Maternigo estate as a testament to precision viticulture. The name Maternigo, meaning 'maternal home,' historically refers to a place of refuge and sanctuary. Situated in the eastern hills of the Valpolicella zone between the Mezzane and Tregnago valleys, this single-estate wine benefits from a unique microclimate and highly calcareous soils rich in white and pink limestone. A meticulous zoning study led the family to plant Corvina, Corvinone, and Rondinella grapes on these pristine slopes. The wine undergoes traditional fermentation followed by aging in Slavonian oak casks. This process preserves the vibrant acidity and deep mineral core characteristic of the terroir, resulting in a Valpolicella Superiore of remarkable elegance, structure, and bright red-fruit character.
🍾 Om vinhuset / producenten
Agricola Fratelli Tedeschi har dyrket vin siden 1630 og er en sand institution i Valpolicella Classica. Vingården har base i Pedemonte og ledes i dag af søskendetrioen Antonietta, Sabrina og vinmager Riccardo Tedeschi. Sammen viderefører de en stolt familiearv, der i særlig grad blev formet af faderen Lorenzo, som i 1960'erne revolutionerede området med den legendariske enkeltmarksvin Capitel Monte Olmi. Tedeschis vinmarker strækker sig over prominente crus som Monte Olmi, La Fabriseria og Maternigo i højder fra 130 til over 400 meter, hvor vinstokkene gror på terrasser præget af kalksten, mergel og kalkholdigt ler. Gennem præcis mikrozoning og certificeret bæredygtigt landbrug (Equalitas og Biodiversity Friend) hylder Tedeschi de oprindelige druesorter Corvina, Corvinone og Rondinella samt historiske perler som Oseleta. Vinifikationen er funderet på nøje temperaturstyret appassimento, langstrakte gæringsforløb og en tålmodig modning på store fade af slavonsk eg. Resultatet er Amarone della Valpolicella- og Valpolicella Superiore-vine i international særklasse, beundret for deres krystalklare aromatiske renhed, ranke spændstighed og exceptionelle lagringspotentiale.
🍇 Druer
Corvina (45-95%), Corvinone, Rondinella