Gran Medalla Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
2024 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted rosemary lamb chops, rich beef stew
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the high-altitude terroirs of Mendoza's Uco Valley, Trapiche's Gran Medalla Cabernet Sauvignon represents a sophisticated evolution of the estate's historic 'Medalla' range, which was originally launched in 1983 to commemorate the winery's centennial. Sourced from meticulously selected vineyards situated at the foothills of the Andes, the grapes benefit from intense mountain sunlight and dramatic diurnal temperature swings. This unique microclimate yields thick-skinned berries with concentrated flavors and balanced acidity. The wine is crafted using traditional fermentation techniques followed by extensive aging in French oak barrels for approximately 18 months. The result is a deeply structured, elegant Cabernet Sauvignon characterized by intense aromas of cassis, black cherries, and eucalyptus, seamlessly integrated with notes of cedar, tobacco, and sweet spice.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Trapiche blev grundlagt i 1883 af Tiburcio Benegas og regnes i dag for en af de helt store historiske hjørnestene i argentinsk vinfremstilling. Vingården har til huse i Coquimbito i Maipú i en nænsomt restaureret bodega fra 1912 i florentinsk stil, hvor de formår at forene storslået volumen med en dybdegående udforskning af de enkelte terroirs. Trapiche er en del af Grupo Peñaflor og ledes ønologisk af Sergio Casé. Vingården råder over mere end 1.000 hektar egne vinmarker suppleret med druer fra langvarige partnerskaber med lokale vinbønder. Besiddelserne spænder vidt – fra højtbeliggende, alluviale terrasser i Uco Valley over klassiske parceller i Primera Zona til banebrydende, kølige kystmarker i Chapadmalal ved Atlanterhavet. Vinavlen er præget af en stærk bæredygtighedsprofil, herunder certificerede biodynamiske parceller. I kælderen sikrer en nænsom ekstraktion og præcis fadlagring på egetræ referencevine som den ikoniske Iscay-cuvée, enkeltmarksudgaverne i Terroir Series Malbec og den maritime Costa & Pampa-serie, der tilsammen indfanger den dynamiske spændvidde i moderne argentinsk vin.
🍇 Druer
Cabernet Sauvignon
🍷 ABV
14-14.5%