Rudesheimer Berg Rottland Riesling GG
⏳ Drikkevindue
2023 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared Dover sole with brown butter, roasted pork belly with apple compote, braised veal cheeks.
✨ Tekniske specifikationer
Steeped on the western edge of Rüdesheim am Rhein where the river bends, the Berg Rottland VDP.Grosse Lage vineyard features exceptionally steep, sun-drenched inclines composed of weathered slate, Taunus quartzite, and gravelly loess-loam. This microclimate benefits from direct solar irradiation amplified by Rhine River reflection, producing profound phenolic ripeness tempered by brisk river winds. Fermentation is typically conducted spontaneously with indigenous yeasts in temperature-regulated stainless steel vats and neutral German Stückfass casks, followed by extended fine lees contact to build textural breadth while preserving vivid slate-driven minerality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Leitz kan føre sine familiære vinrødder helt tilbage til 1744, men ejendommens moderne renæssance tog for alvor fart i 1985, da Johannes Leitz overtog det blot 2,9 hektar store, krigshærgede familiebrug i Rüdesheim am Rhein. Gennem opkøb af nøje udvalgte parceller og en målrettet genopbygning af de historiske, stejle terrasser af skifer og kvartsit har Leitz forvandlet vinhuset til et af Rheingaus absolutte referencepunkter. Husets fornemste parceller tæller berømte VDP.Grosse Lage-marker på de dramatiske, sydvendte skråninger på Rüdesheimer Berg, herunder Berg Schlossberg, Berg Roseneck, Berg Kaisersteinfels og Berg Rottland Hinterhaus. Markarbejdet drives bæredygtigt under FAIR'N GREEN-certificeringen med fokus på grønt bunddække, kompostering af druerester og rent manuelt arbejde på de stejle skråninger. I kælderen forenes spontangæring på rustfrit stål og traditionelle, neutrale Stückfass-fade, hvilket skaber tørre Riesling-vine med krystalklar mineralitet, knivskarp nerve og fænomenal fænologisk dybde – foruden nyskabende pejlemærker som den alkoholfrie Eins Zwei Zero-serie.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
12.5-13.5%