Rudesheimer Berg Schlossberg Riesling Alte Reben
⏳ Drikkevindue
2023 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared Dover sole with brown butter and capers, roasted squab with root vegetable purée, or aged Comté cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Perched on precipitous terraces rising directly from the Rhine, the Berg Schlossberg vineyard features southwest-facing inclines exceeding 60 percent gradients, composed of heat-retaining quartzite and red Devonian slate. Sourced from ancient, deep-rooted 'Alte Reben' vines that naturally restrict yields, the fruit develops concentrated aromatics and structural power. Vinification generally proceeds with ambient yeasts in temperature-regulated stainless steel tanks and traditional neutral German oak Stückfass (1,200-liter casks). Extended maturation on the fine lees imparts textural breadth without obscuring the vineyard's signature steely spine, crystalline acid cut, and distinctive smoky mineral tension.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Leitz kan føre sine familiære vinrødder helt tilbage til 1744, men ejendommens moderne renæssance tog for alvor fart i 1985, da Johannes Leitz overtog det blot 2,9 hektar store, krigshærgede familiebrug i Rüdesheim am Rhein. Gennem opkøb af nøje udvalgte parceller og en målrettet genopbygning af de historiske, stejle terrasser af skifer og kvartsit har Leitz forvandlet vinhuset til et af Rheingaus absolutte referencepunkter. Husets fornemste parceller tæller berømte VDP.Grosse Lage-marker på de dramatiske, sydvendte skråninger på Rüdesheimer Berg, herunder Berg Schlossberg, Berg Roseneck, Berg Kaisersteinfels og Berg Rottland Hinterhaus. Markarbejdet drives bæredygtigt under FAIR'N GREEN-certificeringen med fokus på grønt bunddække, kompostering af druerester og rent manuelt arbejde på de stejle skråninger. I kælderen forenes spontangæring på rustfrit stål og traditionelle, neutrale Stückfass-fade, hvilket skaber tørre Riesling-vine med krystalklar mineralitet, knivskarp nerve og fænomenal fænologisk dybde – foruden nyskabende pejlemærker som den alkoholfrie Eins Zwei Zero-serie.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
12.5% - 13.5%