White Label Cabernet Merlot
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 3 to 7 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb chops, beef tenderloin, or rich mushroom pasta.
✨ Tekniske specifikationer
The Wolf Blass White Label Cabernet Merlot represents a sophisticated expression of the classic Australian red blend, sourcing fruit from premium vineyards across South Eastern Australia. Designed to showcase the synergy between the structural elegance of Cabernet Sauvignon and the fleshy, round fruitiness of Merlot, this wine embodies the pioneering spirit of Wolfgang Blass, who revolutionized Australian winemaking in the 1960s by championing soft, approachable, yet age-worthy styles. The wine undergoes careful fermentation followed by maturation in a combination of French and American oak, resulting in a seamless integration of dark berry fruits, subtle spice, and velvety tannins that pay homage to the estate's historic blending mastery.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolf Blass blev grundlagt i 1966 af den tyskfødte vinmager Wolfgang Blass. Huset startede i et ydmygt blikskur i Sydaustraliens berømte Barossa Valley, men voksede hurtigt til et af landets mest hæderkronede og ikoniske vinhuse. Vingården opbyggede sit internationale ry på banebrydende teknikker inden for blending på tværs af regioner, hvor målet altid har været frugtdrevne, strukturerede vine med smidige tanniner og velafstemt fadlagring. Wolf Blass har vundet den prestigefyldte Jimmy Watson Memorial Trophy hele fire gange – en hidtil uset bedrift – og er i dag kendt for sin roste, farvekodede portefølje. Denne toppes af flagskibet Black Label Cabernet Shiraz flankeret af enkeltmarksvinen Platinum Label samt de velkendte Gold Label- og Yellow Label-aftapninger.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon, Merlot
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5% - 14.5%