White Label Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3 to 10 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted leg of lamb, grilled ribeye steak, mature cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
The Wolf Blass White Label Cabernet Sauvignon represents a highly refined, elegant expression of South Australian terroir, often highlighting cooler maritime regions such as Coonawarra or Robe. While Wolf Blass is historically famous for its rich, robust, and heavily oak-matured styles, the White Label series focuses on purity of fruit, structural grace, and regional typicity. This Cabernet Sauvignon showcases classic varietal notes of cassis, dark plum, and subtle mint or eucalyptus, supported by fine-grained French oak. It beautifully balances the legendary blending heritage of Wolf Blass with a contemporary, terroir-driven approachability.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolf Blass blev grundlagt i 1966 af den tyskfødte vinmager Wolfgang Blass. Huset startede i et ydmygt blikskur i Sydaustraliens berømte Barossa Valley, men voksede hurtigt til et af landets mest hæderkronede og ikoniske vinhuse. Vingården opbyggede sit internationale ry på banebrydende teknikker inden for blending på tværs af regioner, hvor målet altid har været frugtdrevne, strukturerede vine med smidige tanniner og velafstemt fadlagring. Wolf Blass har vundet den prestigefyldte Jimmy Watson Memorial Trophy hele fire gange – en hidtil uset bedrift – og er i dag kendt for sin roste, farvekodede portefølje. Denne toppes af flagskibet Black Label Cabernet Shiraz flankeret af enkeltmarksvinen Platinum Label samt de velkendte Gold Label- og Yellow Label-aftapninger.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14-14.5%