Cuvee Saint Leon IX Gewurztraminer
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Strong washed-rind cheeses such as Munster, moderately spicy Asian dishes like Thai green curry, and rich foie gras or duck pâté.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic cooperative of Wolfberger in Eguisheim, the cradle of Alsatian viticulture, the Cuvée Saint Léon IX Gewurztraminer pays homage to Pope Leo IX, who was born in Eguisheim in 1002. Crafted from 100% Gewurztraminer grown on the region's signature clay-limestone soils, this wine embodies the opulent, aromatic style of Alsace. The grapes undergo gentle pressing and temperature-controlled fermentation in stainless steel to preserve their intense primary aromas. The resulting wine is rich and expressive, showcasing classic notes of lychee, passion fruit, rose petals, and exotic baking spices, balanced by a characteristic touch of residual sweetness and a textured, round mouthfeel.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolfberger blev grundlagt i 1902 i den historiske middelalderlandsby Eguisheim under navnet Cave Coopérative Vinicole d'Eguisheim og var blandt pionererne inden for vinavlersammenslutninger i Alsace. I dag tæller kooperativet over 300 medlemsfamilier, som tilsammen dyrker omkring 1.200 hektar fordelt over Haut-Rhin og Bas-Rhin, herunder parceller på 15 Grand Cru-marker som Pfersigberg, Eichberg og Rangen. Vinmarkerne nyder godt af læ fra Vogeserne og breder sig over en mangfoldig geologi, der spænder fra klassisk kalk-ler og mergel til forvitret granit og stejle vulkanske skråninger. Markarbejdet udføres efter strenge bæredygtighedsprincipper med HVE Niveau 3- og Agri-Confiance-certificeringer, suppleret af en række økologisk certificerede aftapninger. Wolfberger har opnået international anerkendelse som både en innovatør og et absolut pejlemærke for AOC Crémant d'Alsace samt præcise enkeltdruevine. Porteføljens flagskibe spænder fra spændstig Riesling og Gewurztraminer Vieilles Vignes til rigt koncentrerede Vendanges Tardives og ædelrådsangrebne Sélection de Grains Nobles.