La Louve Pinot Gris
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Alsatian onion tart, roasted pork loin with apples, or rich, creamy cheeses like local Munster.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic winegrowing cradle of Eguisheim, Wolfberger's 'La Louve' Pinot Gris pays homage to local Alsatian folklore and the untamed spirit of the region, symbolized by the she-wolf ('La Louve'). Established in 1902, the Wolfberger cooperative has long championed the diverse terroirs of Alsace. This Pinot Gris is sourced from vineyards rich in clay and limestone, which impart a signature broad texture balanced by a vibrant mineral backbone. Crafted using traditional temperature-controlled fermentation and aged on its fine lees, this wine showcases the classic Alsatian style: opulent, round, and deeply aromatic, with notes of ripe stone fruits, honey, and a characteristic touch of smoky spice.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolfberger blev grundlagt i 1902 i den historiske landsby Eguisheim, da en gruppe fremsynede lokale vinbønder slog sig sammen om at skabe et af Alsaces mest markante og indflydelsesrige kooperativer. Huset har altid været en pioner inden for regional nytænkning og spillede blandt andet en afgørende rolle ved den officielle etablering af Crémant d'Alsace AOC i 1976, hvor århundreders traditioner blev forenet med moderne vinfremstilling. Wolfberger forvalter i dag en omfattende mosaik af terroirs i Alsace med stort fokus på bæredygtig vindyrkning og minutiøs parcellokalisering. Huset er bredt anerkendt for sine klassiske enkeltdruevine – heriblandt aromatisk Gewurztraminer, mineralsk Riesling og velstruktureret Pinot Noir – samt elegante mousserende Crémant-vine, rigt koncentrerede Vendanges Tardives og traditionelt frugtbrændevin.