La Louve Pinot Gris
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Alsatian onion tart, roasted pork loin with apples, or rich, creamy cheeses like local Munster.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic winegrowing cradle of Eguisheim, Wolfberger's 'La Louve' Pinot Gris pays homage to local Alsatian folklore and the untamed spirit of the region, symbolized by the she-wolf ('La Louve'). Established in 1902, the Wolfberger cooperative has long championed the diverse terroirs of Alsace. This Pinot Gris is sourced from vineyards rich in clay and limestone, which impart a signature broad texture balanced by a vibrant mineral backbone. Crafted using traditional temperature-controlled fermentation and aged on its fine lees, this wine showcases the classic Alsatian style: opulent, round, and deeply aromatic, with notes of ripe stone fruits, honey, and a characteristic touch of smoky spice.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolfberger blev grundlagt i 1902 i den historiske middelalderlandsby Eguisheim under navnet Cave Coopérative Vinicole d'Eguisheim og var blandt pionererne inden for vinavlersammenslutninger i Alsace. I dag tæller kooperativet over 300 medlemsfamilier, som tilsammen dyrker omkring 1.200 hektar fordelt over Haut-Rhin og Bas-Rhin, herunder parceller på 15 Grand Cru-marker som Pfersigberg, Eichberg og Rangen. Vinmarkerne nyder godt af læ fra Vogeserne og breder sig over en mangfoldig geologi, der spænder fra klassisk kalk-ler og mergel til forvitret granit og stejle vulkanske skråninger. Markarbejdet udføres efter strenge bæredygtighedsprincipper med HVE Niveau 3- og Agri-Confiance-certificeringer, suppleret af en række økologisk certificerede aftapninger. Wolfberger har opnået international anerkendelse som både en innovatør og et absolut pejlemærke for AOC Crémant d'Alsace samt præcise enkeltdruevine. Porteføljens flagskibe spænder fra spændstig Riesling og Gewurztraminer Vieilles Vignes til rigt koncentrerede Vendanges Tardives og ædelrådsangrebne Sélection de Grains Nobles.