Roi Clovis
⏳ Drikkevindue
Bør nydes inden for 2–6 år fra frigivelsen.
🍽️ Mad & Vin-match
Pandestegt ørred med mandler, klassisk choucroute alsacienne eller ovnstegt fjerkræ med fine urter.
✨ Tekniske specifikationer
Domaine Wunsch et Mann har haft hjemme i Wettolsheim siden 1793 og drager fuld fordel af sin optimale placering i regnskyggen fra Vogeserne til at skabe udtryksfulde Alsace-vine. Cuvéen 'Roi Clovis' er skabt for at fremhæve de klassiske, aromatiske hvidvinsdruer, der kendetegner Alsace AOC. Vinen vinificeres på temperaturkontrollerede ståltanke helt uden præg af egetræ, hvilket bevarer den livlige primærfrugt, mineralske spændstighed og autentiske druetypicitet. Resultatet er en vin, der på fineste vis afspejler vinhusets mangeårige dedikation til regionens vintraditioner og bæredygtig vindyrkning.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wunsch et Mann blev grundlagt i 1793 i den historiske landsby Wettolsheim og er en traditionsrig, familieejet vingård med dybe rødder i Alsace. Vingården råder over fremragende parceller på tværs af regionens mangfoldige terroirs, herunder berømte Grand Cru-marker. Med fokus på bæredygtig vinavl og en omhyggelig, parcel-for-parcel vinificering specialiserer huset sig i elegante, udtryksfulde hvidvine og mousserende Crémant d'Alsace, der smukt afspejler druernes rene karakter og terroirets mineralitet. Wunsch et Mann er især anerkendt for sine strukturerede Riesling-vine, aromatiske Gewurztraminere og markante signatur-cuvéer som f.eks. Roi Clovis.
🍇 Grape Varieties
Riesling
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12,5% - 13,5%