Sauvignon Blanc
⏳ Drikkevindue
Drikkeklar nu og frem til 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Friske østers, salat med gedeost, grillet havaborre
✨ Tekniske specifikationer
Denne Sauvignon Blanc fra 2025 stammer fra de vindblæste, solbeskinnede dale i Marlborough, New Zealand, og indfanger Stillehavskystens rå energi. Vækstsæsonen 2025 i Marlborough nød godt af kølige kystbriser og mange solskinstimer, hvilket gav druer med en enestående aromatisk koncentration og en livlig, læskende syre. Vinen er skabt på 100 % Sauvignon Blanc, og mosten har gennemgået en kølig gæring på rustfri ståltanke for at bevare den rene, intense frugtkarakter. Resultatet er et levende udtryk for områdets unikke terroir, som byder på klassiske noter af passionsfrugt og limeskal ledsaget af en markant, mineralsk og flintet salthed fra den kystnære jordbund.
🍾 Om vinhuset / producenten
Yealands Estate blev grundlagt i 2008 og ligger midt i Awatere Valleys dramatiske kystlandskab i Marlborough, New Zealand. Vingården er internationalt anerkendt for sit banebrydende engagement i miljømæssig bæredygtighed og blev etableret med en klar vision om CO2-neutral vinproduktion på den vidtstrakte, vindblæste Seaview Vineyard. Med gunstige forhold som kølende briser fra Stillehavet, masser af solskinstimer og alsidige mikroklimaer skaber huset friske, livlige og frugtdrevne vine med en distinkt mineralitet. Yealands er især berømt for sin udtryksfulde Marlborough Sauvignon Blanc, der elegant forener klassiske noter af citrus og urter med en spændstig, kystnær salinitet.
🍇 Grape Varieties
100% Sauvignon Blanc